パン和洋菓子喫茶 蓮(れん) 毎週 木曜・日曜オープン!

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喫茶 蓮
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パン和洋菓子喫茶「蓮」

2025年1月「おかげさまで一周年」

株式会社imG(イムジー)の子育て学校が運営するパン和洋菓子喫茶「蓮」(れん)
時をつむぐ場所として、さまざまな人やものがよりあい、
1つの空間で心を通わせる、ささやかなつながり場所でありたいと思いを寄せております。
少し良いものを食べると、少し良い気持ちになります
そんな日常が心の安定に必要な時間だと考えております。

2025年1月のお礼

小さな喫茶店「蓮」れんでは、子どもたちから人生の大先輩まで、さまざまな方々が日々訪れてくださいます。皆さまとのお話の中では、多くのことを教えていただき、私は、まるで学校に通っているような気持ちで学ばせていただいています。
おかげさまで当店は、どうにかこうにか1年を迎えさせていただきました。
皆様本当に本当にありがとうございます
これからも末長くご指導ください。
「自分に帰る、温かな時間」
日々の忙しさに追われ、気がつけば心に余裕がなくなっていることがあります
そんな時、ふと立ち寄った喫茶店で、湯気の立つコーヒーの香りに包まれ、
温かなたい焼きにほっとする。
思わずこぼれる笑顔や心の奥に眠っていた記憶がそっとよみがえる。
無理せず、気取らず、飾らない、そんな時を過ごしたいという想いで、
この喫茶店を始めました。
子どもたちだって大人だって大先輩方だって色んなものを背負って生きていると思うのです
決して気取らないたい焼きをかじってほんのひと時「自分に帰る、温かな時間」
があると
安心して明日を過ごせるなぁと思うのです。

2025年1月のお話は「 チキンラーメン 」です

戦中戦後の話をしていたら

大先輩の皆様に当時のお話を教えてもらっていました。
B29やら火薬庫のお話など
やがてお話の時代は進んでいきました。

チキンラーメン

チキンラーメンは、1958年8月25日に日清食品の創業者である安藤百福氏によって発売されました。
世界初のインスタントラーメンとして知られています。

チキンラーメンの開発のきっかけは、戦後の闇市でラーメン屋台に長蛇の列を見かけた安藤氏でした。
自宅の裏庭に建てた研究小屋で、家庭で手軽に食べられるラーメンの開発に着手しました。

チキンラーメンは「魔法のラーメン」と呼ばれ、爆発的な人気を集めました。

一斗缶のチキンラーメン

大先輩のご自宅には一斗缶のチキンラーメンがあって
好きな分だけお椀にとってお湯をかけて食べたと言うお話に
びっくり!

大先輩の話が嬉しい理由

一斗缶のチキンラーメンというスケールの大きさ
一斗缶とは(約18リットル!なのだ)に入ったチキンラーメンが常備されているという驚きと
「好きな分だけ取って食べる」という自由で気軽でおおらかなスタイルに魅力を感じて
きっと今の私たちの時代よりも質素な生活であったはずの 昔の生活の中にある「ちょっとした贅沢」を
知れたことがとても嬉しかったのです。

冷凍薄皮さくさく羽付きたい焼き通販始まりました!

毎日毎日忙しく過ごす私たちは
きるのが難しい世の中で
時には迷い時には立ち止まり
心が揺れ動く時を
過ごしています
そんな時
ふとした日常の中で
そんなに無理をせずに
気取らずに飾らずに
心がほっと温まる食べ物があると
少しは安心して心を穏やかにできるのではないかと
「たい焼き」を焼き始めました
丁寧に焼き上げるこのたい焼きが
心に小さな明かりを灯し
きるエネルギーを補給してくれるような
そんな存在になれたらと願っています


メルカリショップパン和洋菓子喫茶「蓮」れん


BASE パン和洋菓子喫茶「蓮」れん

 

 

ジョブ15について

現在、ジョブ15で助けてくれている彼女は、その働きがぐんぐん伸び、今やなくてはならない存在となっています。
彼女の働きたいと思う意欲や指導を受け入れる素直な気持ち、そして何より明るく朗らかな笑顔は、
彼女が一生涯持ち続ける財産となります。

彼女の頑張りを見て、差し入れを下さるお客様がいらっしゃいます。
彼女がどれほど一生懸命に働いているか、その姿勢を見てとても応援くださっているのだと嬉しい気持ちでいっぱいです。
皆様の温かい心遣いとご支援で彼女の成長と笑顔を見守り続けてくださることに、私たちは大変感謝しています。
彼女の未来がさらに輝かしいものとなるよう、これからも応援をよろしくお願い致します。

「ジョブ15」とは
パン和洋菓子喫茶「蓮」(れん)では【ジョブ15】という取り組みをしています障害がある若者や新しい人や環境で不安を感じる若者の持つ労力の価値を上げて適正な賃金の社会へと導く事です
若者たちが安心して社会経験ができる1分〜15分までのアルバイトを【ジョブ15】と名づけました
京都の最低賃金1,054円(2024年厚生労働省の目安です)を守り1分18円〜15分270円をお渡しいたします
アルバイトをしたくてもなかなか踏み切れない若者たちに新たな挑戦の機会を提供していきます
短時間でも充実感と満足を味わうともっとやってみたいと進み出す力が湧いてきます
そしてこの喫茶「蓮」のカウンターから新しいアルバイトを一緒に探し応募します面接を受けて新しいアルバイト先へとつなぐ事が【ジョブ15】の役割です
このように皆様にご利用いただいている飲食代金の一部は
子育て支援のために活用させていただいております

子育て学校について

2000年4月に個人塾からスタートしました。
2024年現在
活動を通じての社会貢献と自分の持ち味を活かせる社会という
経営理念のもと株式会社imGを設立し「子育て学校」として
様々な事業を運営しております。
今後も
子どもたちが社会から孤立しないように・保護者の方が子育てを1人で抱え込まないように
共に過ごす温かな時間を提供するというミッションのもと持続可能な成長を目指してまいります。

 

藤山 智子

こんにちは。子育て学校(株式会社imG)代表の藤山です。こちらのブログでは子育てや教育に関する日々の出来事を綴っています!

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